La maîtresse de maison, passionnée et délicate, qui concocte ses petits plats en considérant ses clients comme ses propres invités n’a qu’un seul but : leur faire plaisir, les rendre heureux.

Traiteur, Reception, Catering, Services

C’est en effet de cette façon que Les Tables Éphémères de Guilène ont commencé leur aventure, en 1997, avec la présentation de la première collection de Nicolas GHESQUIERES chez BALENCIAGA. Le succès remporté donna alors une idée à Guilène : la cuisine ne devait pas être que professionnelle au sens propre du terme, pour se démarquer, il lui fallait un petit plus, le « comme à la maison ».

Guilène conçut alors de créer une équipe non pas avec des employés recrutés qui auraient simplement exécuté leur travail, mais seulement avec des amis et des connaissances, mus par la même passion : la cuisine, l’Art du « bien recevoir », permettant ainsi la réalisation de ses prestations en toute convivialité et dans une grande liberté d’échanges.

Venus de cultures, de pays, voire de continents différents, Catherine, Charlotte, Déborah, Malika, Mathieu, Djamaa, apportent en cuisine leur patrimoine, leur enthousiasme à faire renaître les recettes familiales de leurs grand-mères, leurs mamans, ou chères taties respectives en faisant vivre la tradition avec modernité

Ces recettes furent, par chacun, réalisées puis, par tous, goûtées, commentées et modifiées en fonction des produits qui devaient évidemment rester tout comme avant « naturels ». C’est par le fruit de cette banque de connaissances que Les Tables Éphémères de Guilène prirent leur essor en 2004.

Désormais très introduites dans le milieu de la mode, aussi bien pour un shooting, un show-room, un défilé que pour des plateaux-repas bio, Les Tables Éphémères de Guilène extrêmement réactives quelle que soit la prestation ou le nombre de convives, se rencontrent également dans d’autres domaines tels que l’art, la cosmétologie, les medias ou l’automobile.

Les Tables Ephémères de Guilène, peuvent aussi organiser des goûters, des buffets bonbons, des fêtes anniversaires pour petits et grands, des diners, des soupers fins à votre domicile, des cocktails.

L’équipe des Tables Ephémères de Guilène, la même depuis sa création, s’adapte à tous les milieux, à tous les budgets : « du sur mesure »au gré de vos desiderata, de vos envies, avec Guilène un seul objectif : vous gâter.