« Pour faire le portrait d’un oiseau » comme le chantait Yves Montand,
il vous faudra pour élaborer le fameux gâteau au Chocolat de Guilène :

• 8 oeufs
• 500 g de chocolat noir à cuire
• 500 g de beurre
• 250 g de sucre
• 250 g de farine

Faire fondre le chocolat coupé en morceau et le beurre au bain-marie,
Casser les œufs entiers et les mélanger avec le sucre sans les battre,
Incorporer le mélange chocolat et beurre fondu petit à petit avec le mélange sucre et œufs,
Ajouter la farine en pluie,
Mettre dans un moule rectangulaire ou dans un moule à manqué, à four froid, thermostat 6-7,
Laisser cuire 45 minutes, (ou des que) vous sentez la bonne odeur du chocolat,
Retirer immédiatement le gâteau du four, le gâteau est cuit !

[Voir le diaporama]

Pour vous accompagner, pendant la réalisation de votre gâteau au chocolat